Elle désigne une céramique à pâte argileuse recouverte d’une glaçure à base de plomb, translucide et colorée à l’aide d’oxydes métalliques.Les plus spectaculaires sont les pièces dont le décor reproduit, avec une incroyable précision, plantes, coquillages et animaux marins.

Rattachées par tradition au célèbre potier Bernard Palissy (1510-1590), céramiste de génie qui obtint en 1563 le titre d’« Inventeur des Rustiques Figulines du Roy », elles sont encore fabriquées au XVIIe siècle, comme cela est vraisemblablement le cas pour le grand plat du Petit Palais.Sans doute exposées à des fins ostentatoires dans des dressoirs, elles illustrent à merveille le goût pour l’étrangeté et la virtuosité technique des princes de la Renaissance.